6月7-10日，我省數十萬莘莘學子邁入今年高考考場。為了給考生提供安全美味、營養均衡的食材，讓他們以更加充沛的精力和良好的狀態迎接高考，浙農茂陽一如往年，為省內諸暨、柯橋、臨海、武義、新昌等地十余所考點學校配送食材，護航高考，助夢起航。
品質食材“八方運來”
今年，諸暨與柯橋兩地有11所考點學校由浙農茂陽諸暨分公司提供配送保障。早在6月3日前，公司客服部和訂單部就同各考點溝通敲定了高考期間的菜單與配送食材并報送教育局審核備案?！拔覀儠私鈱W校的需求并且幫助和建議學校規避風險性食材。高考嘛，一定是安全第一！”客服部負責人葉飛說道。
盡早鎖定訂單是為了更好地開展采購。高考期間的采購以“穩定”為要，即保障食材完備與新鮮。諸暨分公司嚴格依照浙農茂陽“大宗食材源頭直采，地產商品集成供應”的采購模式，以豐富、穩定的供應渠道保障食材需求。冷凍禽類、干貨調料或較為短缺的產品等在鎖定訂單后就第一時間聯系品牌供應商預約備貨、整車發貨送入倉庫提前儲備；耐儲存的瓜菜等在配送前一日下午提前送達進行分揀，減少夜間作業壓力；新鮮蔬果、豬肉、水產等則在配送前一日晚間到貨。此外，為確保高考食材齊備，諸暨分公司以高于需求量的10%-15%進行采購。
“我們對供應鏈把控十分嚴格，一是盡量選擇頭部廠家、生產基地、大型農批市場，二是有明確的懲罰與退出機制，一旦出現多次檢測不達標的供應商我們堅決清退?！敝T暨分公司負責人胡劍杰介紹。
食品安全“更進一步”
6月6日晚，高考前夕，夜幕沉沉，諸暨分公司5000平方米的配送車間內燈火通明，百來盞燈將場地內照得宛如白晝，百余名分揀、取樣、檢查、復核人員忙得如火如荼。配送考點在考前若干小時會封場，意味著幾乎沒有時間能夠補送，因此在有限的時間內，分揀團隊要保證配送食材無疏漏、不放錯。諸暨分公司啟動了“飽和式”檢查方案，在分揀與裝車環節除了分揀檢查人員外，還有綜合辦、質量技術部、客服部等“多路人馬”進行巡檢，一批訂單到送出前至少經過4次清點檢查。分揀時還較平常使用了更多的分裝筐，通過犧牲一定裝車空間，更好保障豬肉、水產鮮活，減少蔬果壓損。
檢測室內同樣忙碌，檢測人員緊張有序地工作著。高考期間，單日檢測品類達200余個?！皩Σ少弫淼?、票證齊全的食材，我們都會取樣檢測。只有通過檢測了我們才會進行分揀配送。”質量技術部負責人侯戰鋒表示，高考期間較平時加大了檢測頻次，各類檢測項目多達39項，實現全品類、全批次檢測。期間，浙農茂陽的CNAS國家實驗室還對各區域公司產品進行了隨機復測抽檢。4天里，檢測團隊及時發現并銷毀了兩批次農殘超標的千禧果、沃柑等果蔬，確保送出食材質量安全。
全程冷鏈“萬無一失”
一扇扇厚重的冷庫大門前，4℃、-18.2℃、-24.1℃……各顯示屏上精準顯示著門內各自的溫度。打開門，白色冷霧縹緲，儲物架上一箱箱凍品標簽明顯、排列整齊。走近了聞，是干爽冷冽的涼氣，沒有一點異味?！拔覀兊睦鋷煸趨^域內行業領先。”諸暨分公司倉儲部負責人邊晨升自豪地說。2022年，諸暨分公司新建冷藏冷凍庫5500立方米，并搭配智能監控與移動端操作系統，進一步提升了公司倉儲條件，實現了凍禽、水產、蔬菜等的專倉儲存，有效避免串味與不當儲存造成的損耗問題。冷庫還專門設置了轉運倉，可以臨時存放即將運出的貨品，做好全程冷鏈的銜接。
目前浙農茂陽旗下已擁有各類糧油干貨倉4萬立方米、各類冷庫3萬立方米；擁有140余輛冷鏈物流車，均裝有車載綜合監控系統，能夠實時查看車輛行駛軌跡、車內溫度、濕度等信息，為食材在途保鮮提供保障。充足的倉儲設施與車輛配備為高考食材保障提供了堅實的硬件基礎。高考前，全部配送車輛在日常清潔消殺的基礎上，開展車輛大檢修，確保制冷、定位、機械等正常運轉。
據悉，今年高考期間，浙農茂陽服務考點食材配送無一缺漏、無一晚點、無一投訴?？记埃具€在諸暨、柯橋等地開展“送高粽”活動，向多所高中送出3000余個粽子，為考生們送去佳節食品與誠摯祝福。
隨著中考將近，浙農茂陽已制定好相關預案，做好了人員與各環節安排，將為省內幾十所考點學校提供配送保障。下一輪“趕考”，浙農茂陽嚴陣以待。
（辦公室 朱宇童）
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